Es un almidón parcialmente hidrolizado con cloruro de hidrógeno a altas temperaturas.
APLICACIONES:
- Se utilizan como pegamentos solubles en agua.
- Como agentes de espesamiento en la transformación de los alimentos.
- En pirotecnia se agregan a las fórmulas de fuegos de colores, para que solidifiquen como gránulos.
- En la industria minera, como un aditivo en la flotación.
