Polvo blanco soluble en agua.
APLICACIONES:
- Empleado en el tratamiento de fruta seca, almíbar y escarchada; de frutas y vegetales.
- Conservante de jaleas, mermeladas y frutas enlatadas para prevenir que se pongan de color marrón.
- En la fabricación de harina de trigo se aplica como agente blanqueador.
- También es usado en el tratamiento de agua potable para destruir los excesos de cloro.
